Recette de la sauce creamy
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer une sauce creamy idéale pour tremper nos frites Elma.
Ingrédients :
150 g de mayonnaise
100 g de yaourt nature (ou yaourt grec pour une texture plus épaisse)
1 cuillère à soupe de moutarde douce (facultatif, pour un léger goût piquant)
1 cuillère à soupe de ketchup (pour une touche légèrement sucrée)
1 gousse d’ail écrasée ou 1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de paprika (ou paprika fumé pour une saveur plus intense)
Quelques gouttes de sauce soja (facultatif, pour une profondeur de saveur)
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de persil frais (ou herbes de votre choix) finement hachées pour la décoration
Instructions :
Mélange de la base crémeuse : Dans un bol, combinez la mayonnaise et le yaourt nature. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse et homogène.
Ajouter les condiments : Incorporez la moutarde douce, le ketchup et l’ail écrasé. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.
Assaisonner : Ajoutez le paprika, le sel et le poivre selon vos goûts. Si vous aimez une sauce avec un peu plus de profondeur, vous pouvez ajouter quelques gouttes de sauce soja.
Mélange final : Remuez bien la sauce jusqu’à obtenir une texture crémeuse et épaisse. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu plus de yaourt si vous souhaitez une sauce plus légère ou un peu plus de mayonnaise pour une sauce plus onctueuse.
Réfrigération : Laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant environ 15-30 minutes. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de se développer davantage.
Servir : Servez la sauce creamy dans un petit bol, idéal pour tremper vos frites Elma bien dorées et croustillantes. Vous pouvez aussi décorer la sauce avec un peu de persil frais haché pour une touche de couleur.
Bon appétit et profitez bien de vos frites Elma avec cette délicieuse sauce !